Полутвердые сыры
Курс для тех, кто хочет достичь совершенства в изготовлении полутвердых сыров, особенно сыров с глазками.
  • Теория
    • Теория производства полутвердых сыров
    • Основные, дополнительные, аромасозревательные и аффинажные закваски
    • Аффинаж полутвердых сыров
  • Сыры курса: видео техкарты
    • Арзуа
    • Раклет
    • Тума Перса
    • Ярг
    • Полярное утро
    • Коза ностра
    • Патеграсс
    • Эмменталлер
    • Комте
    • Азиаго
  • Текстовые технологические карты
    Для каждого рецепта предоставляются текстовые тех-карты для распечатки
  • Закрытый чат в Telegram
    Совет и поддержка преподавателей курса в специальной группе обучения. Доступ вечный. Преподаватели помогут Вам разобраться с покупками, с заквасками и ферментами, подскажут как варить тот или иной сыр, разберут с Вами непонятные моменты и проведут через все перипетии сырного дела к настоящему успеху!
Регистрация ⟩⟩
Курс Полутвердые сыры
  • Видео тех-карты
  • Текстовые тех-карты
  • Закрытый чат поддержки в Telegram
19990
р.
Купить
Купить одну техкарту из курса
Арзуа
Раклет
Тума Перса
Ярг
Полярное утро
Коза ностра
Патеграсс
Эмменталлер
Комте
Азиаго

Покупая техкарту сыра, Вы получаете полноценный мастер-класс, включающий помимо самой техкарты, еще видеоуроки и бессрочный чат поддержки.
2190
р.
Купить
Назад
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Нажимая на кнопку Зарегистрироваться, вы соглашаетесь с нашей Политикой в отношении обработки персональных данных.